中国大陸のお茶が「中国茶」、台湾で作られたお茶が「台湾茶」です。
日本で「中国茶」と呼ばれるものの中には通常台湾茶もふくまれます。
品種、製法の違いによって、多くのお茶は6種類に分けられます。
そのひとつに「青茶」があり、台湾茶はこれに属します。
ある程度発酵を進ませて、それを途中で止めるので半発酵茶とも呼ばれます。

発酵の度合いは15～70％と幅広く種類も多いです。
そのため、味・香りも緑茶に近いものから紅茶のようなものまで幅広いので
好みのお茶探しをお愉しみください。

台湾茶は、聞香杯・茶杯などの可愛い茶器も豊富です。
本場の茶器で飲むと、台湾茶の香り・味を一層ご堪能いただけますよ。